Ayva Marmelatı ve Ayva şekerlemesi
Kis meyvelerinden ayvayi ; recel, komposto, marmelat, tatli, sekerleme gibi bir cok sekilde severek tuketiriz. Ayva bu yil bol, atalarimiz hani derler ya ayvanin bol olmasi kisin cok sert gececegini gosterirmis. Yazın bitisiyle beraber bizi terkeden gunesin yerine, artık kıs gunesi Ayva butun besleyici degeriyle bizlere gulumsuyor.. Ben kışa ayva marmelatiyla basladim, marmelatin, yogun kıvamlı olması nedeniyle sekerlemede yapiyorum. Bizim evdekiler cok seviyorlar, ayrca misafirler icinde, guzel bir ikram oluyor. Tavsiye ederim.
Anleitung
- 1
Yapilisi;
- 2
1.Ayvalarin kabuklarini soyup ,orasindaki cekirdekleri cikartin.Rende veya robottan gecirin.Tencereye limon suyu ve 3 bardak su koyup iyice yumusayicaya kadar kaynatin.
- 3
2.İnce tulbentin icine ayva cekirdeklerini koyup, simsiki baglayin. Kaynamaya biraktiginiz ayva rendesi icine koyun.Ayva cekirdekleri marmelata kirmizi renk ve jolemsi kivam verir.
- 4
3.Kaynayan ayvalarin uzerine sekeri ilave edip cok kisik ateste ,yavas yavas kaynamaya birakin. Kivam alana dek arasira karistirarak pisirin.
- 5
4.Ocaktan indirip sogumaya birakin.İlidiktan sonra kavanoza koyup serin bir yerde muhafaza edin.